気まぐれ日記

言わずとしれたさくらんぼの王様 『佐藤錦』

みなさんは食べたことがありますか？　　私はもちろん食べたことがありません。

スーパーでみかけるのも缶詰のさくらんぼか、たまにアメリカンチェリーがあるぐらいです。


さくらんぼはすごくデリケートな果物らしく、日中の気温で暖まってしまった状態のさくらんぼを

収穫してしまうと、 傷つきやすく、変に水っぽくなってしまうそうなんです。

佐藤錦のさくらんぼは、一番美味しい状態で出荷するため、生産者さん達が毎朝４時頃から

果樹園に向かい、日が昇るまでのわずかな時間で収穫を終わらせるために、収穫前夜に糖度を

計って、どのさくらんぼが甘くて収穫出来るかを見極めているんだそうですよ。

佐藤錦 は、一年の中でも6月下旬からの2週間程度のわずかな期間にしか出荷されない

そうで、初夏のこの時期にしか味わえないフルーツなんですね。

今なら５月３１日までの期間限定で、佐藤錦を特別価格で購入できちゃいますよ。






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